A.仅为了增加糕点的甜味B.使面团更加柔软，易于操作C.增加糕点的酥脆口感D.缩短糕点的发酵时间
单项选择题下列哪种食材常用于中式糕点中作为馅料，具有独特的清香味？（）
A.红豆沙B.莲蓉C.桂花酱D.肉松
单项选择题中国传统糕点中，哪种口味最为经典且广受欢迎？（）
A.甜而不腻B.咸鲜可口C.鲜香浓郁D.清淡雅致
单项选择题哪种口味常作为中秋节月饼的主要风味？（）
A.红豆沙B.咸蛋黄C.绿茶D.蓝莓
单项选择题中国糕点中，追求哪种口感的对比最为显著？（）
A.甜与酸的对比B.酥脆与软糯的对比C.咸与辣的碰撞D.浓郁与清淡的并存
单项选择题下列哪种食材常用于增添中国糕点的独特风味？（）
A.巧克力B.咸蛋黄C.榴莲D.咖啡粉
