A.消食B.降火C.退热D.解毒
单项选择题黑茶性温,适当存放后再喝,口感和疗效更佳,不能()
A.提神B.去油腻C.降血糖D.降血脂
单项选择题现代科学研究发现,绿茶中含有丰富的有效成分()是一种强抗氧化剂,具有抑制细胞突变、癌变的作用。
A.咖啡碱B.茶碱C.茶多酚D.儿茶素
单项选择题茶多酚是茶叶保健功能的首要成分,同时对茶叶的()品质的形成有重要作用。
A.色、香B.香、味C.色、味D.色、香、味
单项选择题茶艺师与宾客交谈沟通,思路要清晰,内容要有条理,布局要合理,也要有科学性、逻辑性。在语言方面的基本要求是()
A.语言要文明、准确、简明B.语言要用专业术语C.中外文混搭D.土话要多用
单项选择题下面对于乌龙的汤色说法不正确的是()
A.橙红、橙黄B.金黄、橙黄C.橙绿、橙黄D.橙绿、翠绿
单项选择题冲泡普洱茶分茶时,将公道杯中的茶汤倒入品茗杯,以()为宜。
A.三成满B.五成满C.七成满D.九成满
单项选择题红茶的壶泡法一般使用紫砂壶或(),因品饮红茶,观色是重要内容。
A.透明的玻璃壶B.黑色的瓷壶C.绿色的玻璃壶D.紫陶壶
单项选择题下列适合选用壶泡法的绿茶是()
A.安吉白茶B.西湖龙井C.细嫩的碧螺春D.芽叶较老的普通绿茶
单项选择题用盖碗冲泡绿茶,一般冲水量以()为宜,盖沿和碗沿之间留一缝隙,避免将碗中的茶叶闷黄泡熟。
A.一成满B.三成满C.五成满D.七八成满
单项选择题用玻璃杯冲泡绿茶,温润泡的时间一般掌握在()以内。
A.5秒B.10秒C.15秒D.35秒
单项选择题用盖碗泡茶,可分为个人使用泡法和()泡法。
A.两人B.三人C.多人D.四人
单项选择题在使用玻璃杯泡茶时,双手尽量捏住玻璃杯的()进行操作,以免指纹印在杯身上,影响美观及卫生要求。
A.上端B.中端C.中上端D.下端
单项选择题冲泡黑茶通常使用()℃的水。
A.100B.90C.80D.80~85
单项选择题用小壶冲泡黑茶,说法正确的是()
A.茶叶放的越少越好B.茶叶投放为小壶的一半为好C.茶叶投放为小壶的三四成为好D.茶叶投放越多越好
单项选择题关于黄茶的茶水比例说法正确的是()
A.每克茶用水量为40毫升B.每克茶用水量为50毫升C.每克茶用水量为40~50毫升D.每克茶用水量为60毫升