溶氧传质的总推动力是气象与细胞内的（）。

填空题升华干燥装置一般选择的温度在（）左右。

问答题试分析压力式雾化器、离心式雾化器、气流式雾化器的不同雾化机理及各自特点。

问答题试分析单效升膜式、单效降膜式浓缩设备工作原理、结构特点的异同点

问答题简述喷雾干燥器的设计原则

问答题简述过滤操作中的推动力和阻力分别有哪些？

问答题简述离子交换树脂过程的5个步骤。

问答题简述搅拌混合的机理。

名词解释什么是湿堆积密度; 湿堆积密度名词解释定义是什么?

单项选择题一般糊化锅的体积应为糖化锅体积的（）。

A.1/2～2/3
B.2/3～3/4
C.3/4～4/5
D.4/5～5/6

单项选择题在高压或低压下，用1%--2%的（）对膜进行连续或循环冲洗

A.浓盐酸
B.水溶性乳化液
C.柠檬酸水溶液
D.过硼酸钠溶液

单项选择题真空鼓式过滤机中滤鼓部分浸没在料粉液槽中，浸没角约为（）°。

A.80—100
B.90—100
C.80—130
D.90—130

单项选择题离心分离技术设备中，超高速离心机的离速分离因素在（）范围之内

A.Kc﹥40000
B.Kc﹥50000
C.Kc﹥30000
D.Kc﹥20000

单项选择题螺旋输送设备中实体面型螺旋的节距为标准螺旋直径的（）倍。

A.0.7
B.0.8
C.0.9
D.1.0

单项选择题使用板式杀菌设备，在原位清洗阶段，一个正常的清洗循环过程约需要（）min

A.90
B.95
C.80
D.100

单项选择题从大量有价值的液体中除去少量极细小质点的过滤称为（）。

A.微滤
B.超滤
C.滤饼过滤
D.深层过滤