浅谈我国药用菌的研究与开拓。

【参考答案】

真菌作食用、药用，在中国已有悠久的历史。早在6000～7000年之前，我们的祖先就采食蘑菇了。2000年前的《礼记》、《吕氏春秋》和《齐民要术》等古籍文献中都有人类食用菇类的记载。东汉时的《神农本草经》记载药物365种，其中就有茯苓、猪苓、雷丸、木耳等10多种真菌。南北朝时期的陶弘景《本草经集注》和......

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)