A.双重活性组合因子：IgG+乳铁蛋白B.双重活性组合因子：FOS+GOSC.提高系统免疫力、调节肠道菌群，促……

多项选择题关于水解蛋白下列说法正确的是（）。

A.组成蛋白质基本的单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链。蛋白质由一条或多条多肽链组成的
B.据水解程度的不同，将水解蛋白奶粉分为三类，部分（适度）水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉
C.部分水解蛋白奶粉对宝宝过敏的防治作用
D.喝水解奶粉的时间必须长达3~6个月才能有效预防
E.水解蛋白是将蛋白质分解成较小分子的混合物，容易被消化吸收，使用后不易引起过敏、腹泻

多项选择题关于CPP酪蛋白磷酸肽说法正确的是（）。

A.是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽
B.可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素和维生素的吸收和利用
C.磷脂作为人类生命的基础物质，是脑及神经细胞的重要构成成分
D.对于促进婴幼儿脑部、智力和记忆力发育至关重要
E.磷脂还能够调解脂肪代谢，增强人体的免疫力和再生力
F.牛奶磷脂与母乳中磷脂组分非常相似，这是大豆磷脂和鸡蛋磷脂无法达到的，使得牛奶磷脂成为优良的婴幼儿奶粉磷脂成分的来源，为婴幼儿配方奶粉向母乳靠近提供了良好的选择

多项选择题关于OPO结构油脂说法正确的是（）。

A.OPO目前是一种比较珍贵的成份，它的结构与母乳中脂肪非常相近
B.帮助DHA、AA的有效利用，促进智力发育，使宝宝头脑更聪明
C.与可溶性膳食纤维组合，帮助增加肠道双歧杆菌的数量，改善胃肠道，激活免疫细胞，降低胃肠道疾病发生率
D.促进钙和能量吸收，促进体格发育
E.改善吸收，亲和肠道，帮助“便便”软化约30%，解决便秘上火老问题

多项选择题下列关于酪蛋白和乳清蛋白说法正确的是（）。

A.牛奶以酪蛋白为主，酪蛋白占60-70%，乳清蛋白占30-40%；母乳则是酪蛋白占82%，乳清蛋白占18%
B.α-乳清蛋白占总蛋白含量的25%~35%。能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量，从而减轻肾脏负担
C.α-乳清蛋白有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿睡眠，促进大脑发育
D.缺少α-乳清蛋白的摄入可能影响宝宝的睡眠质量，宝宝睡眠不好可能会使宝宝烦躁哭闹、消化吸收减弱奶量降低、生长发育迟缓
E.含有丰富的色氨酸（快乐因子），有助于促进宝宝的神经发育，调节睡眠情绪，增进食欲

问答题乳品生产中常用的营养强化剂有哪些？