A.VIP宾客姓名、身份、抵店和离店的时间B.VIP宾客姓名、身份C.抵店和离店的时间D.VIP宾客姓名、性别……

单项选择题为了保证对贵宾房的清扫整理质量，部门管理人员必须安排技术职称在（）以上的服务员进行房间清扫。

A.高级
B.主管
C.中级
D.领班

单项选择题绿色饭店（）需对水、电、气、煤、油的消耗量进行监测和对比分析，并定期向员工报告。

A.每年
B.每季
C.每半年
D.每月

单项选择题目前（）门锁系统更为先进，它是利用人更具独特的生理特征作为开启门锁的信息，为客人和饭店带来更大的方便和安全。

A.电子
B.感应
C.磁卡
D.生物

单项选择题有些清洁剂具有腐蚀性，如（）储存不当会有一定危险性。

A.强酸强碱
B.专人保管
C.防火防水
D.易燃易爆

单项选择题在夜间发生停电，楼层服务员要使用应急灯照亮公共场所，帮助滞留在（）里的客人转移到安全的地方。

A.大堂
B.客房
C.走廊和电梯
D.餐厅