判断题制作鸡肉酥派所用的鸡蛋取蛋清即可。
判断题沙拉的装盘并没有一定之规，但要讲究色彩配合的协调与器皿搭配的和谐。
判断题法国汁是微甜的。
判断题青口、生蚝等是制作海鲜拼盘的原料。
判断题制作海鲜拼盘时，将基围虾、青口、扇贝煮熟的过程中可以加入一些白葡萄酒。
