判断题蔬菜蓉汤，又叫“蔬菜泥汤”是将蔬菜放入基础汤中炖烂，然后经搅打粉碎制成的浓汤。
判断题制作鸡肉酥派所用的鸡蛋取蛋清即可。
判断题沙拉的装盘并没有一定之规，但要讲究色彩配合的协调与器皿搭配的和谐。
判断题法国汁是微甜的。
判断题青口、生蚝等是制作海鲜拼盘的原料。
