A.毛细管粘度计B.旋转粘度计C.滑球粘度计D.粘度杯法以下（）适于测定粘度较高的样液，又称赫普勒尔粘度计。……

单项选择题旋转粘度计法测定的是（）。

A.绝对黏度
B.运动粘度
C.条件黏度
D.相对黏度

单项选择题（）是专用于测定糖液浓度的密度计。它是以蔗糖溶液重量百分浓度为刻度的，以符号0BX表示。

A.普通密度计
B.锤度计
C.乳稠计
D.波美计

单项选择题非蔗糖溶液的密度亦可以从纯蔗糖的质量浓度表中查知其固形物含量的近似值，称为（）。

A.相对密度
B.真密度
C.视密度
D.视固形物

单项选择题对两个以上的样品进行评价，判定出哪个样品好、那个样品差，它们之间的差异大小和差异方向如何，应选择（）

A.差别检验法
B.类别检验法
C.描述性检验法
D.评分检验法

单项选择题食品感官分析检验人员用合理、清晰的文字对食品的品质进行准确的描述以评价食品质量的方法是（）。

A.差别检验法
B.类别检验法
C.描述性检验法
D.评分检验法