（）是专用于测定糖液浓度的密度计。它是以蔗糖溶液重量百分浓度为刻度的，以符号0BX表示。

单项选择题非蔗糖溶液的密度亦可以从纯蔗糖的质量浓度表中查知其固形物含量的近似值，称为（）。

A.相对密度
B.真密度
C.视密度
D.视固形物

单项选择题对两个以上的样品进行评价，判定出哪个样品好、那个样品差，它们之间的差异大小和差异方向如何，应选择（）

A.差别检验法
B.类别检验法
C.描述性检验法
D.评分检验法

单项选择题食品感官分析检验人员用合理、清晰的文字对食品的品质进行准确的描述以评价食品质量的方法是（）。

A.差别检验法
B.类别检验法
C.描述性检验法
D.评分检验法

单项选择题两个样品，回答是否有差异，应选择（）。

A.差别成对比较检验法
B.差别三点检验法
C.差别二～三点检验法
D.差别五出二检验法

单项选择题三个样品，一个是参照样品，指出其它两个样品中哪个与对照一样，应选择（）。

A.差别成对比较检验法
B.差别三点检验法
C.差别二～三点检验法
D.差别五出二检验法