A.香气淡飘 B.青气味 C.日晒味 D.水闷味
单项选择题乌龙茶外形花杂的原因是()。
A.堆积过久,发酵过度 B.雨水青 C.滥采、一把抓 D.揉捻不足
单项选择题茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是()。
A.茶坯堆积过久,发酵过度 B.杀青叶温度过低 C.初包揉,叶子在茶巾内时间过长 D.鲜叶堆积过久,堆温过高
单项选择题为防止商品茶变质,仓库保管,相对湿度最好控制在()。
A.30%以下 B.45-50% C.60% D.65-70%
单项选择题抽气充氮是保管茶叶较先进的方法,问小包装应用()包装。
A.聚乙烯袋 B.聚脂聚乙烯袋 C.聚脂铝箔聚乙烯袋 D.铝箔袋
单项选择题小包装精品、高级名茶以()贮藏,效果最好。
A.灰藏法 B.抽气充氮 C.冷柜 D.仓库贮存
单项选择题()适宜纸包和纸袋装茶叶。
A.灰藏法 B.抽气充氮 C.低温贮藏 D.仓库贮存
单项选择题茶叶“串味”是因为茶叶具有()特性。
A.吸湿性 B.吸附性 C.陈化性 D.光化反应
单项选择题茶叶“回潮”是因为茶叶具有()特性。
A.吸附性 B.吸湿性 C.陈化性 D.光化反应
单项选择题茶叶含水量在()下较耐贮藏。
A.3-5% B.6% C.9% D.12%
单项选择题在()以下,茶叶褐变现象不会发生,经一年贮存仍保持原有色泽。
A.0℃ B.5℃ C.10℃ D.15℃
单项选择题一级铁观音样品香气清高持久,音韵明显。问所用标准()。
A.不合理 B.合理 C.待定 D.无标准
单项选择题特级铁观音样品外形结实、匀整,砂绿、翠润。问所用标准()。
单项选择题来样标签上标明S110,问此茶样是()。
A.铁观音B.色种C.黄金桂D.观音细茶
单项选择题来样标签上标明K110,问此茶样是()。
A.铁观音 B.色种 C.黄金桂 D.观音细茶
单项选择题乌龙茶的正茶分为()。
A.铁观音、色种 B.正茶、副茶 C.粗茶、细茶 D.茶梗、茶朴