填空题从深层次来讲，葡萄酒陈酿的目的和意义可分为四类，即所谓“减少、增加、（）和扩大”。
填空题葡萄酒的陈酿潜力受很多因素的影响，包括葡萄酒中（）、酸、果香和酒精含量，以及用于贮藏葡萄酒的容器的种类、大小和贮藏条件。
填空题简单来说，葡萄酒陈酿的目的就是（）葡萄酒品质。
填空题源于发酵的香气被称为（），又叫发酵香或酒香。
填空题源于葡萄浆果的香气被称为（），又叫果香或品种香；
