填空题葡萄酒的陈酿潜力受很多因素的影响，包括葡萄酒中（）、酸、果香和酒精含量，以及用于贮藏葡萄酒的容器的种类、大小和贮藏条件。
填空题简单来说，葡萄酒陈酿的目的就是（）葡萄酒品质。
填空题源于发酵的香气被称为（），又叫发酵香或酒香。
填空题源于葡萄浆果的香气被称为（），又叫果香或品种香；
填空题（）气味主要是葡萄酒成熟过程中单宁变化或溶解橡木成分形成的气味。
