1）主题内容与适用范围；2）对受试物的要求；3）对受试物处理的要求；4）保健食品安全性毒理学评价试验的四个阶段和内容；5）不同保健食品选择毒性试验的原则要求；6）保健食品安全性毒理学评价试验的目的和结果判定；7）保健食品毒理学安全性评价时应考虑的问题。
问答题风险评估包括哪几个步骤（需对每个步骤进行简单解释）？
问答题有机氯农药是一类高效的杀虫剂，目前，为什么不允许使用？
名词解释什么是正常乳; 正常乳名词解释定义是什么?
单项选择题下列关于畜禽屠宰加工场的选址要求不正确的是（）。
A.距离学校、医院至少500米以上B.周围应有2米高围墙C.地势平坦且有一定坡度D.位于居民点上风向
单项选择题蛋白质含量高的食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？（）
A.酸败B.腐败C.发酵D.腐烂
