单项选择题过滤槽进行麦汁过滤过程，下面哪个起主要澄清作用的？（）
A.耕刀B.筛板C.麦糟层D.假底
单项选择题麦汁过滤槽法过滤的主要推动力是什么？（）
A.浓度差B.液体静压力C.负压D.机械正压力
单项选择题煮沸锅麦汁转移到澄清槽，应选用的泵为哪种？（）
A.大流量高转速B.小流量高转速C.大流量低转速D.小流量低转速
单项选择题三锅三槽糖化设备中，一般直径最大的设备是哪个？（）
A.糖化锅B.过滤槽C.煮沸锅D.回旋沉淀槽
单项选择题现代大型啤酒工厂糖化加热采用下列哪种加热方式？（）
A.直接蒸汽B.间接蒸汽C.电加热D.直火加热
