A.营养B.吸收C.利用D.合理营养E.摄入通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营……

单项选择题关于能量消耗，下列叙述正确的是（）。

A.体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗
B.儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应
C.食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关，与膳食构成无关
D.基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响
E.以上都不对

单项选择题谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）。

A.蛋氨酸
B.苏氨酸
C.色氨酸
D.亮氨酸
E.赖氨酸

单项选择题不利于铁吸收的因素是（）。

A.维生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.维生素B₂
E.膳食纤维

单项选择题下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）。

A.代表性
B.典型性
C.适时性
D.常规性
E.按程序操作

单项选择题与钙代谢相似的放射性物质是（）。

A.90锶
B.137铯
C.40钾
D.14碳
E.131碘