填空题自发MA和活性MA最根本的区别在于（）
填空题果蔬采后腐败的原因可归纳为三个方面（）、（）、（）。
填空题果蔬加工对原料的成熟度有要求：制造果汁类要求原料（），制造果脯、罐头类要求原料（），青豌豆等罐头用原料（）采收为宜。
填空题农产品的品质包括（）、（）和（）。
问答题举例说明一种农产品的收获、储藏和运输要做的具体工作及其原因。
