A.甘甜B.焦糊味C.果香D.麦芽香在品鉴红茶时，哪种味道的出现往往表示茶叶品质不佳（）……

单项选择题哪种茶叶的口感特点可能带有明显的焙火香和岩骨花香（）

A.龙井茶
B.铁观音
C.碧螺春
D.普洱茶

单项选择题在茶叶品饮中，观察汤色主要是为了判断茶叶的哪项品质特征（）

A.香气
B.滋味
C.外形
D.发酵程度

单项选择题下列哪种茶叶的汤色通常呈现明亮的黄绿色（）

A.红茶
B.绿茶
C.乌龙茶
D.黑茶

单项选择题在茶叶品饮中，观察叶底的主要目的是什么（）

A.评估茶叶的产地
B.判断茶叶的发酵程度
C.欣赏茶叶的形状
D.测定茶叶的含水量

单项选择题茶叶中最为人所熟知的成分是什么（）

A.咖啡因
B.蛋白质
C.脂肪
D.碳水化合物