填空题发酵的不正常现象表现为培养液稀化、培养液过浓、（）、（）、菌丝质量差及生产设备故障等。
填空题啤酒是以优质的（）为主要原料，（）为香料，经过制麦芽、（）及发酵等工序制成的富含营养物质和二氧化碳的酒饮料。
填空题固定化细胞按其生理状态可分为（）和（）。
填空题固定化细胞中的包埋法根据载体材料和方法不同，可分为（）、（）两大类。
填空题我国酒精生产主要以发酵法为主，大多数工厂采用（）和（）为原料。
