案例分析题培养蘑菇时常使用的原料为棉花壳、花生粉饼、朽木等，再喷洒适量的水，加入一定量的尿素等。请回答下列问题。 按化学成分分类，该培养基为（）；按物理性质分类，该培养基为（）基。