判断题

采用心磨出粉法时，心磨一般使用齿辊。

【参考答案】

错误

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热门试题

判断题粉路中要求在制品的分级种类越多，粉路组合越复杂。

判断题在制粉生产过程中，各种中间产品按品质和粒度不同分别研磨，有利于提高面粉质量和研磨效果。

判断题在生产条件不变、各系统物料流量平衡的情况下，操作工不要随意改变磨粉机操作。

判断题磨齿磨损变钝后，应适当调紧轧距或减少流量，以维持一定的破碎能力。

判断题在粉路中，清粉机处理后的物料一般要到平筛进行筛理。

判断题更换新齿辊后，应适当放松轧距，防止麸片过度破碎。

判断题现代制粉技术中，清粉机在企业应用很少。

判断题在小麦制粉流程中，将各道平筛提出的面粉进行收集、组合与检查的工艺环节称为面粉的收集。

判断题由于平筛串漏等原因，提取的面粉中可能混入少量不符合面粉质量的物料，因此收集后的面粉需到检查筛进行检查。

判断题基础粉入配粉仓前一般要经过检查、计量和磁选。

判断题配料秤和混合机是面粉处理工艺中的常用设备。

判断题面粉后处理工艺中常用负压气力输送的方式输送面粉。

判断题由于基础粉入粉仓前已经用检查筛进行筛理检查，所以成品打包前一般不必再设置面粉检查筛。

判断题配粉仓越大越好。

判断题使用面粉添加剂应遵循“安全、合理、有效、有限”的原则。