A.粉末和碎茶B.茶叶包装C.茶叶夹杂物D.干茶比重
单项选择题下列哪项不是中国玉露茶的制法?()
A.蒸青B.扇凉C.揉捻D.杀青
单项选择题蒸青绿茶的干茶审评时重点看()。
A.条索B.匀度C.色泽和形状D.紧结度
单项选择题下列哪一项不是形容绿茶的香气?()
A.高爽持久B.栗香C.花果香D.清香
单项选择题云南晒青绿茶,按照原料老嫩分为(),一般以双级定标准。
A.一到五级B.特级和一到六级C.一到七级D.特级和一到十级
单项选择题下列选项中名优绿茶内质审评时需称重()克茶叶。
A.2B.3C.4D.5
单项选择题茶叶干茶审评时,对着茶样,审评茶样的品质,并对比参评茶样之间在品质上的相似程度与差距为()
A.看样评茶B.双样审评C.三样审评
单项选择题蒸青绿茶香气类型为上品的是()。
A.板栗香B.兰花香C.青草香D.海藻香
单项选择题下列可用于描述绿茶叶底色泽的是()
A.肥厚B.乌润C.柔软D.绿明
单项选择题高档白茶的叶底一般为()
A.细嫩多芽或嫩厚多芽,嫩黄明亮、匀齐B.全芽或一芽一、二叶,软嫩灰绿明亮、匀齐C.细嫩多芽或嫩厚多芽,黄绿明亮D.叶质肥厚软亮做青好
单项选择题高档绿茶的汤色一般描述为()
A.碧绿B.油润C.绿明亮D.青绿
单项选择题审评绿毛茶外形,通常中段茶为()。
A.重、断、粗、松B.轻、粗、松、杂C.重、细、实、紧D.小、断、碎
单项选择题一般采用四分法缩分茶样至()克,作为平均茶样。
A.100-200B.201-400C.401-500D.500-1000
单项选择题绿茶干燥的正确干燥程度为()适宜。
A.茶叶一触即破B.手捻茶叶能成粉末C.手握茶叶能粘成团D.茶叶表面湿润光泽
单项选择题机械烘干,烘干前期采用()方式,后期采用()方式,以获得良好的色泽和香气。
A.高温慢烘;低温快烘B.高温快烘;低温慢烘C.高温慢烘;低温慢烘D.高温快烘;低温快烘
单项选择题茶叶精制作业中,抖筛机是用于区分()的机器。
A.条形茶的粗细B.圆形茶的轻重C.条形茶的长短D.圆形茶的颜色