茶叶干茶审评时，对着茶样，审评茶样的品质，并对比参评茶样之间在品质上的相似程度与差距为（）

单项选择题蒸青绿茶香气类型为上品的是（）。

A.板栗香
B.兰花香
C.青草香
D.海藻香

单项选择题下列可用于描述绿茶叶底色泽的是（）

A.肥厚
B.乌润
C.柔软
D.绿明

单项选择题高档白茶的叶底一般为（）

A.细嫩多芽或嫩厚多芽，嫩黄明亮、匀齐
B.全芽或一芽一、二叶，软嫩灰绿明亮、匀齐
C.细嫩多芽或嫩厚多芽，黄绿明亮
D.叶质肥厚软亮做青好

单项选择题高档绿茶的汤色一般描述为（）

A.碧绿
B.油润
C.绿明亮
D.青绿

单项选择题审评绿毛茶外形，通常中段茶为（）。

A.重、断、粗、松
B.轻、粗、松、杂
C.重、细、实、紧
D.小、断、碎

单项选择题一般采用四分法缩分茶样至（）克，作为平均茶样。

A.100-200
B.201-400
C.401-500
D.500-1000

单项选择题绿茶干燥的正确干燥程度为（）适宜。

A.茶叶一触即破
B.手捻茶叶能成粉末
C.手握茶叶能粘成团
D.茶叶表面湿润光泽

单项选择题机械烘干，烘干前期采用（）方式，后期采用（）方式，以获得良好的色泽和香气。

A.高温慢烘；低温快烘
B.高温快烘；低温慢烘
C.高温慢烘；低温慢烘
D.高温快烘；低温快烘

单项选择题茶叶精制作业中，抖筛机是用于区分（）的机器。

A.条形茶的粗细
B.圆形茶的轻重
C.条形茶的长短
D.圆形茶的颜色

单项选择题本身路工艺中，抖筛分路是取（）孔筛下的毛茶。

A.5
B.6
C.7
D.8