A.CTCB.英红九号C.金骏眉D.正山小种以下不属于条形红茶（即红条茶）的产品是（）。……

单项选择题龙井茶炒制青锅时温度过高，会造成（）。

A.爆点
B.红梗
C.色暗
D.青气重

单项选择题红碎茶与工夫红茶加工中区别最大的工学是（）。

A.萎凋
B.揉切
C.发酵
D.干燥

单项选择题红条茶初制工序中，揉捻的目的是（）。

A.去除多余的水分
B.塑造茶形和奠定发酵基础
C.减少茶汤苦涩味物质
D.降低氧化酶的活性

单项选择题调节自动链板式茶叶烘干机出叶时间，采用调节（）

A.摊叶厚度
B.链板速度
C.热风风门
D.出叶量

单项选择题名茶理条机多槽锅的运动方式为（）。

A.往复
B.上下
C.抖动
D.跳动