A.基本要求 B.基本原则 C.基本方法 D.基本礼貌
单项选择题()不是高山茶鲜叶应具有的特征。
A.节间短 B.节间长 C.新梢肥壮 D.叶色深绿
单项选择题《茶叶卫生标准》规定茶叶中草甘磷的含量不能超过()。
A.0.2mg/kg B.1mg/kg C.10mg/kg D.20mg/kg
单项选择题茶艺服务人员应耐心地加以解释,决不要(),把宾客逼至窘境,
A.轻重缓急 B.不闻不问 C.买卖先后 D.穷追不放
单项选择题烘茶即先用()浇淋茶壶,再把茶壶提起,用力摇动,使壶内的茶均匀升温然后放入壶盘。
A.温水 B.沸水 C.初沸的水 D.冷水
单项选择题茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过()时,就会加速茶叶的变质。
A.5% B.6% C.7% D.4%
单项选择题制作蒙古族咸奶茶需要用到:水500毫升、牛奶2500毫升、()50克。
A.茶末 B.青砖紧压茶 C.普洱茶饼 D.闽北乌龙茶
单项选择题我国的名茶名称大多数都很美,大体上可分为()大类。
A.三 B.五 C.六 D.十
单项选择题()不属于绿茶的滋味类型。
A.清鲜型 B.鲜浓型 C.鲜醇型 D.浓强型
单项选择题()的顾客对营业员的要求很高,极易发生抱怨和正面冲突,一定要格外耐心,切不可刺激对方。
A.兴奋型 B.活泼型 C.安静型 D.抑制型
单项选择题所谓()是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则,它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。
A.职业纪律 B.职业道德 C.职业守则 D.职业规范
单项选择题()有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。
A.铁观音 B.碧螺春 C.正山小种 D.武夷岩茶
单项选择题根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌头的两侧后部最易感受()。
A.苦味 B.涩味 C.酸味 D.鲜味
单项选择题()不适合乌龙茶的冲泡器具。
A.陶壶 B.紫砂壶 C.玻璃壶 D.盖碗
单项选择题在茶汤中含有()的钙时,茶汤变坏带涩。
A.1mg/L B.2mg/L C.3mg/L D.4mg/L
单项选择题茶多糖具有降血糖和防治糖尿病,保护尿病患者()的功能。
A.肝肾 B.脑部 C.肺部 D.心脏