A.蜗轮式和平叶式叶轮共用搅拌系统 B.平叶式和推进式叶轮共用搅拌系统 C.蜗轮式和推进式叶轮共用搅拌系统 D.推进式和Lightnin式叶轮共用搅拌系统
单项选择题大型罐清洗工作的关键设备是（）。
A.导流筒 B.搅拌轴 C.喷嘴 D.轴承
单项选择题下列不属于啤酒发酵罐降温装置的是（）。
A.全夹套冷却装置 B.带式夹套冷却装置 C.竖式列管冷却装置 D.蛇管夹套冷却装置
单项选择题发酵罐中发酵液的对流主要是依靠的（）作用。
A、CO2 B、无菌空气 C、发酵液 D、菌种
单项选择题持气率和起泡均会随通气速率的提高而（）。
A.减小 B.增大 C.不变 D.不一定
单项选择题耙式消泡器，可直接安装在上搅拌的轴上，并且消泡耙齿底部应比发酵液面（）。
A.略低一些 B.略高一些 C.位于同一高度 D.不一定
