问答题

简答题粮食的不完善粒都有哪些？指出其品质特征。

【参考答案】

粮食的不完善粒有：未熟粒、霉变粒、发芽粒、虫蚀粒、烤焦粒、冻伤粒、涨大粒、病灾粒等。
其特征是：
①不完善处伤及胚或胚乳
②有食用价值
③本品种

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