A.全麦面包B.非油炸方便面C.油炸方便面D.黄油饼干下列食品各用一千克做测验，哪种含丙烯酰胺的量最高？（）……

单项选择题下列哪个身体器官容易吸收脂溶性的毒物？（）

A.肝脏
B.胰腺
C.食道
D.小肠

单项选择题国际学术界一般认为猪群带菌率高达（）但不一定发病。

A.20-75%
B.25-75%
C.30-85%
D.30-75%

单项选择题致病性大肠埃希氏菌的中毒原因是（）。

A.食用存放时间长的熟食品
B.受污染的食品食用前未经彻底加热
C.喝生水
D.未洗手直接使用入口食品

单项选择题一块木炭烧烤的牛排含有的多环烃化合物相当于吸（）支香烟。

A.750
B.700
C.600
D.650

判断题我国所有的食品安全标准都是由国家食品药品监督管理总局统一发布实施。