单项选择题玻璃计量器具可使用自来水冲洗、肥皂水冲洗、（）洗涤。
A.硫酸B.铬酸洗液C.碱性高锰酸钾溶液D.去污粉
单项选择题我国食用植物油中标准中一级～三级食用植物油的强制性指标有酸值、过氧化值、（）。
A.水分B.杂质C.含皂量D.溶剂残留
单项选择题粮油籽粒中含有多种水溶性维生素和脂溶性维生素，但却不含（）。
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D
单项选择题小麦在发芽后，其中（）。
A.a-淀粉酶含量降低，蛋白酶含量降低B.a-淀粉酶活性降低，蛋白酶活性降低C.a-淀粉酶含量增加，蛋白酶含量降低D.a-淀粉酶活性增加，蛋白酶活性增加
单项选择题测得某试样组分含量（%）为：3.40、3.42、3.54、3.47、3.22、3.61、3.48、3.38、3.52，如果第10次测定结果不被Q检验法弃去（n=10时，Q95=0.58），其最大值不能高于（）。
A.4.15B.4.14C.2.68D.2.69
单项选择题使用分光光度计，打开电源开关后，首先（）。
A.开启样品池暗盒盖子B.调透光度“0”处C.调节波长D.调透光度“100%”处
单项选择题[H+]=2.0×10-5mol L，按对数的有效数字运算规则，其pH值应为（）。
A.4.699B.4.7C.4.70D.4.700
单项选择题减量称量法是利用（）称量质量的差值来确定所称物品的质量，是一种常用的称量方法。
A.一次B.两次C.三次D.四次
单项选择题为减少杂质对容重的影响，所以规定了上、下筛层，测定容重必须用筛过的（）试样。
A.半净粮B.净粮C.绝对下筛层筛上物D.绝对上筛层筛上物
多项选择题在粮油检验中，利用间接碘法可以测定油脂的（）。
A.含皂量B.过氧化值C.酸值D.皂化值E.碘值
单项选择题0.03+32.11+17.26+1.23之和与0.03×32.11×17.26×1.23之积保留有效数字位数正确的是（）。
A.1和4B.2和4C.3和3D.4和1E.4和4
多项选择题我国食用植物油标准属条文强制标准，其强制性指标有（）。
A.一级～三级食用植物油的酸值B.一级～三级食用植物油的不溶性杂质、水分和挥发物C.四级食用植物油的全部指标D.一级～三级食用植物油的过氧化值E.一级～三级食用植物油的溶剂残留
多项选择题仪器设备状态标志分为“合格”（绿色）、“准用”（黄色）、“停用”（红色）三种，其中绿色标志表明该仪器设备（）。
A.计量检定合格B.不必检定的设备，经检查功能正常（如计算机）C.设备无法检定但经比对或验证适用D.多功能检测设备的某些功能已丧失，但检测工作所用功能正常，且经检定合格E.某一量程准确度不合格，但检测工作所需要的量程合格者
多项选择题如未知物色谱峰的保留值与某一纯物质色谱峰的保留值相同时，下列说法正确的有（）。
A.两者可能是同一物质B.两者是同一种物质C.两者具有相同的分配系数D.两者具有相同的分配比E.两者的含量相同
多项选择题《中央储备粮管理条例》规定，承储企业应当对中央储备粮实行专仓储存、专人保管、专账记载，保证中央储备粮（）、储存安全。
A.账账相符B.账实相符C.及时到位D.质量良好E.储存安全
