制备代谢膳食时要严格控制食盐，但味精用量可不受限制。

判断题使用要素膳应从低浓度、小剂量、慢速度开始。

判断题平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品。

判断题膳食营养方案必须根据患者的疾病特点与护理、药物以及外科手术等情况相结合来制定。

判断题急者治标，只是在应急情况下的权宜之计，并非最终目的。

判断题糖尿病患者食用糖尿病饮食感到饥饿时，可吃水果。

判断题引起医源性营养不良的原因是没有及时给予静脉输液。

判断题低脂低胆固醇膳食适应40岁以上的患者。

判断题匀浆膳是一种有渣饮食，可用匀浆机捣碎配制。

判断题非必需氨基酸是指人体代谢中可有可无的氨基酸。

多项选择题中医诊察疾病的4种方法是()

A．寒、热
B．闻、问
C．表、里
D．虚、实
E．望、切

多项选择题中医学的基本特点概括起来是()

A．治病求本
B．整体观念
C．扶正祛邪
D．辨证论治
E．调整阴阳

多项选择题中医的阴阳学说包括()

A．阴阳相互对立
B．阴阳相互依存
C．阴阳相互转化
D．阴阳相互消长
E．阴盛阳衰

多项选择题颅脑损伤昏迷患者的膳食应()

A．鼻胃管饲
B．胃造瘘口管饲
C．供给高热能高蛋白质流质
D．半流质管饲
E．含有丰富的维生素

多项选择题平衡膳食的优点是()

A．供给充足热能
B．食物品种多样
C．生长发育所需
D．所含营养素全面合理
E．预防肿瘤

多项选择题面色黄，其特点有()

A．主湿、虚、黄疸
B．黄色鲜明属湿热
C．面色黄而虚胖为湿邪内阻
D．黄色晦暗属寒湿
E．面色萎黄多为营血不足