A.偏白 B.偏灰 C.偏黑 D.偏黄
单项选择题从食品原料制作过程看，食品色彩包括三个方面的内容，即原料的固有色、加工色、（）
A.复合色 B.搭配色 C.切配色 D.调配色
单项选择题所谓暖色，给人（）的感觉，如红色、黄色、橙色
A.温暖和蔼 B.刺激热情 C.刺激热烈 D.温暖热烈
单项选择题任何颜色加入了黑色或（），明度就随之变化，纯度也相应降低
A.黄色 B.灰色 C.白色 D.红色
单项选择题色相通常以色彩的（）来体现
A.颜色 B.名称 C.样张 D.名目
单项选择题色彩具有色相、色度、（）三要素
A.色性 B.纯度 C.明度 D.色泽
