A.调整面团或面糊的质地B.影响产品的口感C.提高制作效率D.增加产品的稳定性
多项选择题准确计量原料对于西点制作的重要性在于（）。
A.保证口感一致B.控制成本C.符合食品安全标准D.提高制作效率
多项选择题西点师需要掌握的知识包括（）。
A.原料知识B.营养学知识C.食品安全知识D.美学知识
多项选择题西点师应具备的专业技能有（）。
A.面团搅拌B.蛋糕裱花C.甜品制作D.食品雕刻
多项选择题便捷化的西点产品适合（）的场合。
A.快节奏生活B.户外野餐C.办公室零食D.家庭聚会
多项选择题个性化的西点可以满足（）需求。
A.特殊口味偏好B.饮食限制C.节日庆典D.个人定制
