判断题保健食品是增强食品营养价值的食品。
判断题低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的疗效成份。
判断题膳食纤维能降低血脂、控制肥胖及调节血糖的功能。
多项选择题对于碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢的相互关系，下述表述正确的是（）。
A.脂肪和蛋白质可以相互转化B.脂肪和碳水化合物可以相互转化C.碳水化合物和必需氨基酸可以相互转化D.碳水化合物和部分非必需氨基酸可以相互转化
多项选择题过量摄入蛋白质对健康的不利影响有（）。
A.导致肾小球硬化的危险B.增加尿钙的排出量C.影响铁的利用率D.发生痛风
