A.白燕B.毛燕C.血燕D.红燕
单项选择题（）是用咸蛋制作的。
A.鱼香炒蛋B.蟹黄豆腐C.金丝面D.子母烩
单项选择题南京板鸭最为著名，其中质量最好的是大雪到立春产的板鸭，又称（）
A.腊板鸭B.春板鸭C.秋板鸭D.冬板鸭
判断题驼峰中的甲峰质量好。
判断题“云腿”产于云南如皋县，“南腿”产于浙江金华。
单项选择题易发酵味苦存放一段时间便产生不佳气味的乳是（）。
A.产犊后一周内的牛乳B.羊乳C.牛停乳前半个月所产的乳
