蔬菜在烹调过程中，为减少维生素C的损失，提高其对热的稳定性，可以在烹调时适当加些醋。

判断题食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。

判断题通常被称为“营养价值高”的食物往往是指多数人容易缺乏的那些营养素含量较高，或多种营养素都比较丰富的那些食物。

判断题由于木瓜中含有丰富的丰胸激素及维生素A等养分，常食木瓜能达到丰胸的目的。

判断题某些成年人，喝牛乳后，会产生腹胀、腹泻等症状，其主要原因是体内的乳糖酶活性很低，无法消化牛乳中的乳糖。

单项选择题下列各类水果中，具有阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平功能的是（）。

A.葡萄
B.梨
C.龙眼
D.橘子