单项选择题下列各类水果中，具有阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平功能的是（）。
A.葡萄 B.梨 C.龙眼 D.橘子
单项选择题下列各种蔬菜中，具有抗癌作用的是（）。
A.大白菜 B.菠菜 C.甘蓝 D.芹菜
单项选择题（）中含有丰的富赖氨酸和精氨酸，常食有益于儿童脑细胞发育。
A.平菇 B.香菇 C.金针菇 D.猴头菇
单项选择题下列食品中，钙含量最高的是（）。
A.柑橘 B.虾皮 C.猪肝 D.海水鱼
单项选择题下列各类食物中，含有动物性膳食纤维物质的是（）。
A.猪肉 B.虾 C.海鱼 D.贝类
