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问答题

简答题 阐述乳状液中和界面膜电荷破乳机理 

【参考答案】

O/W型乳状液的液滴表面带有负电荷，其Zeta电位达-50mv，致使乳状液相当稳定。阳离子聚合物对O/W型乳状液有中和界面电荷、附桥联、絮凝聚结等作用，因此具有良好的破乳性能。
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