判断题生长发育期的儿童、孕妇、康复期的等病人等，应适当保持适当的正氮平衡。
判断题供给能量是蛋白质的主要功能。
判断题食物脂肪的消化与率与其熔点关系密切，熔点越高越容易消化。
判断题唾液中的溶菌酶可以杀灭一部分进入口腔内的微生物。
多项选择题我国居民的膳食结构特点是（）
A.高碳水化合物B.低碳水化合物C.高膳食纤维D.低膳食纤维
