A、一般餐厅B、中档餐厅C、较高档餐厅D、快餐厅桌裙餐桌是（）流行的一种铺台方法。……

单项选择题礼貌是人们在相互交往中，通过语言、表情、行为、态度表示相互尊重和友好的（）。

A、一种方法
B、隆重仪式
C、惯用形式
D、言行规范

单项选择题讲究吃（）是广东人的饮食特点。

A、时菜
B、腌制菜
C、干菜
D、面食

单项选择题下列（）项内容不属于食品验收时要检查的内容。

A、食品的口味
B、食品的质量、数量和卫生状况
C、食品的生产日期
D、食品发货人的姓名

单项选择题以下（）是四川菜中的“软炸酥方“应跟用的味碟。

A、糖醋生菜、花椒盐
B、醋、生菜、葱、花椒盐
C、辣味酱油、香菜
D、甜面酱、葱

单项选择题（）是热情服务标准中，服务员接待本地人和外地人的要求。

A、对外地人热情
B、同样热情
C、对本地人热情
D、对本地人关心倍至