A.13.0%B.13.5%C.14.0%D.14.5%
单项选择题小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦。硬度指数在()以下的为软质小麦。
A.65B.55C.45D.35
单项选择题罗维朋比色计标准颜色色阶玻璃片由红、黄、蓝三色和()组成。
A.白色B.绿色C.灰色D.黑色
单项选择题稻谷的黄粒米是指()。
A.粒数百分率B.质量百分率C.粒数质量百分率D.1KG样品中黄粒米个数不能超过1粒
单项选择题GB 1354-2018大米国家标准,根据稻谷的食用品质,将大米产品分为()
A.粳糯米和籼糯米B.粳米和籼米C.粳米和粳糯米D.优质大米和大米
判断题配制好的氢氧化钠溶液可用玻璃瓶聚乙烯瓶存放。
单项选择题玻璃计量器具可使用自来水冲洗、肥皂水冲洗、()洗涤。
A.硫酸B.铬酸洗液C.碱性高锰酸钾溶液D.去污粉
单项选择题我国食用植物油中标准中一级~三级食用植物油的强制性指标有酸值、过氧化值、()。
A.水分B.杂质C.含皂量D.溶剂残留
单项选择题粮油籽粒中含有多种水溶性维生素和脂溶性维生素,但却不含()。
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D
单项选择题小麦在发芽后,其中()。
A.a-淀粉酶含量降低,蛋白酶含量降低B.a-淀粉酶活性降低,蛋白酶活性降低C.a-淀粉酶含量增加,蛋白酶含量降低D.a-淀粉酶活性增加,蛋白酶活性增加
单项选择题测得某试样组分含量(%)为:3.40、3.42、3.54、3.47、3.22、3.61、3.48、3.38、3.52,如果第10次测定结果不被Q检验法弃去(n=10时,Q95=0.58),其最大值不能高于()。
A.4.15B.4.14C.2.68D.2.69
单项选择题使用分光光度计,打开电源开关后,首先()。
A.开启样品池暗盒盖子B.调透光度“0”处C.调节波长D.调透光度“100%”处
单项选择题[H+]=2.0×10-5mol L,按对数的有效数字运算规则,其pH值应为()。
A.4.699B.4.7C.4.70D.4.700
单项选择题减量称量法是利用()称量质量的差值来确定所称物品的质量,是一种常用的称量方法。
A.一次B.两次C.三次D.四次
单项选择题为减少杂质对容重的影响,所以规定了上、下筛层,测定容重必须用筛过的()试样。
A.半净粮B.净粮C.绝对下筛层筛上物D.绝对上筛层筛上物
多项选择题在粮油检验中,利用间接碘法可以测定油脂的()。
A.含皂量B.过氧化值C.酸值D.皂化值E.碘值