A.5g B.10g C.15g D.25g
判断题在制作啫喱类西点可以用琼脂代替凝胶片，两者效果一样而且便宜。
判断题制作巧克力潘拿朵时奶油需要先进行打发。
单项选择题凝胶片的正确用法是（）
A.先用冷水泡软 B.直接用热水煮化 C.都可以
判断题蛋糕制作时烘烤时间与烘烤温度成正比。
单项选择题一般制作蛋糕时下列哪项原料是不需要用到的？（）
A.油脂 B.酵母粉 C.糖
