烹法。越南的烹饪方法多以蒸、煮、烧、烤、炸、凉拌、卤为多,猛火、热油、快熟的方法使用较少。如果用油炸和烧烤一类的方法烹制菜肴,多会随主菜附上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可以生吃的蔬菜,以去火气。处理原料时一般很少切丝,荤素搭配的菜肴一般素多荤少调味。越南菜调味技术十分出色,调味品香料多种多样。
名词解释什么是综合咖啡; 综合咖啡名词解释定义是什么?
填空题哈萨克人有()的民族传统观念,忌讳用左手待客服务。
填空题土耳其的()是该国都市与农村不可或缺的社交场所,还具有传播中心的功能。
填空题()是韩国烹饪中经常使用的方法,也可算是韩国烹饪的特色之一。
多项选择题澳大利亚人喜欢喝啤酒、葡萄酒、咖啡,也爱喝()
A.饮料B.橙汁C.花茶D.红茶E.香片花茶
单项选择题()和菜豆是墨西哥人的主食。
A.玉米B.花生C.槟榔D.南瓜E.红薯
多项选择题英国式奶茶的冲泡程序比较简单,有取水、烧水、温壶、()等。
A.浸泡B.冲泡C.冲水D.调制E.调配
多项选择题香槟的风格类型有极干型、干型、次干型()等五种。
A.甜型B.酸型C.甜酸型D.半干型E.次酸型
多项选择题文化首先是指人类所从事的()的活动及其成果。
A.继承文化B.改造自然C.完善自我D.发展自我E.继承历史
多项选择题“素食”vegetarin的字样来自拉丁文的vegetus,意思是“()、生气蓬勃的”。
A.整齐的B.鲜美的C.完整的D.新鲜的E.美味的
单项选择题()是日本文化的一个象征。
A.茶仪B.茶礼C.茶艺D.茶道
单项选择题()是一个沉睡的葡萄酒巨人,其葡萄的种植面积居世界第一。
A.法国B.西班牙C.德国D.意大利
单项选择题北部地区是意大利经济上最繁荣的区域,饮食风格受()的影响较大。
A.法国B.德国C.瑞士D.奥地利
名词解释什么是布丁; 布丁名词解释定义是什么?
填空题以色泽分类,郎姆酒可分为白色郎姆酒、()色郎姆酒和深色郎姆酒。