A.沉淀法 B.气化法（挥发法） C.电解法 D.萃取法最常用的称量分析法是（）。……

单项选择题细菌细胞中含量最丰富的干物质是（）。

A.碳水化合物 
B.脂肪 
C.蛋白质 
D.无机盐

单项选择题下列微生物中，属于真核生物的一组是（）。

A.放线菌、霉菌 
B.霉菌、酵母菌 
C.细菌、放线菌 
D.酵母菌、细菌

单项选择题下列四种微生物中，属于乳酸菌的是（）。

A.丙酸菌
B.保加利亚乳杆菌
C.大肠杆菌
D.丁酸菌

单项选择题无机盐是微生物生命活动中不可缺少的物质，下列选项中不属于它们的功能的是（）。

A.作为自养菌的能源
B.调节体温
C.构成菌体成分
D.作为酶的组成成分或激活剂

单项选择题下列有关盐类对微生物影响的说法，正确的是（）。

A.盐类的特性、浓度、pH值、作用时的温度都会影响盐类的作用效果
B.一般而言，盐类浓度高时对微生物是有益的
C.盐浓度的高低对微生物的作用效果是一样的
D.阳离子的价键高低对作用效果无影响

单项选择题以氧化有机物获得能量的微生物属于（）。

A.异养型 
B.兼性自养型 
C.自养型 
D.化能型

单项选择题下列有关影响微生物生长的物理因素描述中，错误的是（）。

A.细胞芽孢较营养体更耐恶劣环境
B.所有微生物都需在有氧条件下培养
C.菌膜的形成完全取决于培养基的表面张力
D.影响微生物遗传性能的射线有紫外线、X射线等

单项选择题下列元素中，不属于微生物生长所需的微量元素是（）。

A.铜
B.铁
C.钙
D.锌

单项选择题下列有关温度对微生物影响的描述，错误的是（）。

A.高温引起菌体内酶失活和蛋白质变性是加热杀菌方法的理论基础
B.微生物在超过最高生长温度以上的环境中会死亡，且温度越高死亡越快
C.幼龄菌、中龄菌和老龄菌对低温的敏感性是一致的
D.在低温时，一部分微生物死亡，但大部分只是代谢活动减弱和降低

单项选择题下列有关渗透压对微生物影响的描述中，错误的是（）。

A.突然改变和逐步改变渗透压对微生物的影响是相同的
B.腌渍菜、加糖炼乳都是利用微生物不耐高渗透压的特性而采取的措施
C.平皿计数法所用的稀释液应为等渗溶液，如质量分数为8.5%的盐溶液
D.高渗和低渗溶液对微生物细胞作用方式不同，但都能导致菌体死亡

单项选择题金属离子对微生物的生命活动有重要作用，下列说法错误的是（）。

A.金属离子对微生物无毒害作用
B.某些金属离子是酶活性的组分或者是酶的激活剂
C.金属离子参与细胞的组成
D.铁和铜等是某些酶的活性基团

单项选择题实验室用电安全，下面做法不正确的是（）。

单项选择题用酸度计测定溶液的PH值时，甘汞电极的（）。

A.电极电位不随溶液PH值变化
B.通过的电极电流始终相同
C.电极电位随溶液PH值变化
D.电极电位始终在变

单项选择题采用湿热高压蒸汽灭菌，（）是影响灭菌质量的关键。

A.灭菌时间 
B.压力表的指针 
C.视锅内装量 
D.排除冷空气

单项选择题饮用水的PH在（）范围内，才达到了GB5749-85饮用水的标准。

A.4.5-6.5 
B.6.5-8.5 
C.8.5-9.5 
D.9.5-10.5