A.温差分明B.四季分明C.茶点分明D.地区分明春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙茶，冬饮红茶。当然，这是在茶艺馆消……

单项选择题在茶艺接待时，要注意各国的礼仪，如德国人忌吃葡萄，忌讳玫瑰花，所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶，特别是准备茶点时不要摆（）。

A.葡萄
B.苹果
C.香蕉
D.荔枝

单项选择题窨制花茶的第一步程序是（）。

A.茶坯与鲜花处理
B.窨花拌和
C.通花
D.起花

单项选择题茶叶中的茶多酚物质主要由（）黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。

A.氨基酸
B.儿茶素
C.维生素类
D.茶多糖

单项选择题（）顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。

A.兴奋型
B.活泼型
C.安静型
D.抑制型

单项选择题做调饮红茶时，一般茶水比是（）。

A.1：20～30
B.1：30～40
C.1：40～50
D.1：50～60