A.水分B.温度C.氧气D.pH
单项选择题引起粮食霉变的主要微生物类群是（）
A.细菌B.放线菌C.霉菌D.酵母
填空题将食品在63℃下保温30分钟用于杀灭其中微生物的方法被称为（）。
判断题化学杀菌剂的酚系数越高，证明其杀菌力越强。
判断题衰亡期的微生物在生产上没有任何用处。
判断题比浊法能够直接测定微生物在液体样品中的细胞浓度（CFU ml）。
