ω-3脂肪酸指第1个不饱和键在第3和第4个碳原子之间。-找考题网

判断题脂肪在体内主要分布在皮下、腹腔、肌肉间隙和脏器周围，其储量容易受进食情况好坏影响，因此称为定脂。

判断题婴儿辅食添加的时间应从4～6个月龄开始。

判断题引起医源性营养不良的原因是没有及时给予静脉输液。

判断题β-胡萝卜素可被小肠粘膜或肝脏中的加氧酶作用转变成为维生素A，所以又称做维生素A原。

填空题尿毒症病人饮食治疗的重点是（）及（）。

填空题低胆同醇膳食是存低脂膳食的前提下，控制每日膳食中的胆固醇含量在（）mg以下。

填空题无盐膳食是在食物选择和烹凋加工过程中避免（），全口膳食总含钠量在（）mg以下。

填空题计算标准体重的简单方法是（）。

填空题肠内营养制剂按组成可分为（）、（）、（）和（）等四类。

填空题肠外营养制剂包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等几大类。

填空题食物的性是指食物具有（）、（）、（）、（）叫种性质，中医称为四性或四气。

填空题中医食物味，既是指食物的具体味道，也可能是一种抽象的慨念，主要有5种味：（）、（）、（）、（）、（）。

填空题孕中期应比非孕时每日增加蛋白质（）g，孕后期增加（）g。其中优质蛋白应占（）以上。

填空题谷类食物蛋白质中（）含量最少，其次为（），则称其为第一、第二限制氨基酸。

填空题我国人民膳食现阶段是以（）为主，（）为辅，即以粮豆菜为主，以肉蛋奶为辅助食物的东亚型膳食模式。