A.美国B.法国C.中国D.南非
单项选择题()是不计入顾客的用餐份量?
A.刺身B.主食C.凉菜D.素菜
填空题():其实是海胆的生殖腺,即母海胆的卵巢或公海胆的精巢
填空题():其形状恰似人耳朵,也叫它“海耳”
填空题格兰菲迪威士忌产地是()
填空题世界三大名鲍:分别是网鲍、()和禾麻鲍。
填空题黄油蟹等级分为:(),二手,膏油和水油四种。
填空题鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的()加工而成的一种海产珍品。
填空题柚子是()季时令水果。
填空题()也称牛里脊、腰内肉,特点是瘦肉较多,高蛋白,低脂。
填空题()位于牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。
填空题()是用糯米、优质麦曲酿造而成,搭配菜品味道不能过重,以清淡、甜味鲜味菜品或糕点为好。
填空题轩尼诗xo产地是法国()地区。
填空题()是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶并称世界三大饮料。
填空题甜白或贵腐甜白一般是宴会最后喝,预示着宴会即将结束,适宜搭配()、甜品、水果盘等。
填空题(),别名海刺猬;体形呈圆球状,就像一个个带刺的紫色仙人球,因而有人称它为“海底刺球”。