A.速度B.温度C.搅拌D.操作
多项选择题以下不属于双煮法的工具有（）。
A.双层锅B.搅拌机C.冰箱D.擀面杖
多项选择题制作慕斯最重要的原料除了增稠剂，还包括（）等。
A.琼脂B.明胶片C.朗姆酒D.果冻
