A.调节生啤系统的压力设置B.清洁生啤管路C.轮换库存D.激起瓶内发酵啤酒中的酵母，使其保持悬浮状态以下哪项操……

单项选择题许多酒吧都有酒杯清洗机。以下哪项是该设备的正确使用方式（）

A.在倒入啤酒之前冲洗干净的玻璃器皿
B.用不同啤酒续杯之前冲洗顾客的酒杯
C.对于彻夜留在吧台上的酒杯，在清洗之前先进行冲洗
D.在倒入啤酒之后冲洗酒杯的外部

单项选择题以下哪项是具有稻草色到淡金色、苦味适度、酒精含量适中（4.7-5.4%ABV）的拉格（）

A.古斯
B.清凉博克
C.三月啤酒
D.慕尼黑清凉啤酒

单项选择题比利时金色艾尔具有以下哪项特性（）

A.琥珀色
B.焦糖麦芽味道
C.苦味轻
D.适中（4.8-5.5%）的ABV

单项选择题以下哪项是酒杯没有做到“啤酒级洁净”的标志（）

A.气泡均匀地附着在啤酒液面下方的杯壁上
B.喝完啤酒后，泡沫以花边形状均匀地附着杯壁上
C.在冲洗后撒上盐时，盐均匀地覆盖内部表面
D.在使用前冲洗时，水会均匀地覆盖玻璃表面并溜走，而不会形成水滴

单项选择题以下哪项是英式酒花常有的味道（）

A.丁香味
B.泥土味
C.胡椒味
D.松香味