A.农舍B.兰比克C.特色D.特拉比斯特由Chimay、Rochefort、Orval、Westmalle、W……

单项选择题以下哪项操作需要每两周执行一次以防止啤酒产生不受欢迎的黄油味（）

A.调节生啤系统的压力设置
B.清洁生啤管路
C.轮换库存
D.激起瓶内发酵啤酒中的酵母，使其保持悬浮状态

单项选择题许多酒吧都有酒杯清洗机。以下哪项是该设备的正确使用方式（）

A.在倒入啤酒之前冲洗干净的玻璃器皿
B.用不同啤酒续杯之前冲洗顾客的酒杯
C.对于彻夜留在吧台上的酒杯，在清洗之前先进行冲洗
D.在倒入啤酒之后冲洗酒杯的外部

单项选择题以下哪项是具有稻草色到淡金色、苦味适度、酒精含量适中（4.7-5.4%ABV）的拉格（）

A.古斯
B.清凉博克
C.三月啤酒
D.慕尼黑清凉啤酒

单项选择题比利时金色艾尔具有以下哪项特性（）

A.琥珀色
B.焦糖麦芽味道
C.苦味轻
D.适中（4.8-5.5%）的ABV

单项选择题以下哪项是酒杯没有做到“啤酒级洁净”的标志（）

A.气泡均匀地附着在啤酒液面下方的杯壁上
B.喝完啤酒后，泡沫以花边形状均匀地附着杯壁上
C.在冲洗后撒上盐时，盐均匀地覆盖内部表面
D.在使用前冲洗时，水会均匀地覆盖玻璃表面并溜走，而不会形成水滴